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上海净信带你一起探索海虹的营养及药用价值

发布日期: 2019-09-26 15:12
 

  海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海虹具有很高的营养价值,被人们称为海中鸡蛋。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。目前,海虹的营养价值和药用价值已经成为众多研究员研究的方向。

  冷冻研磨仪研磨样品中,韧性较强的组织通常较难充分研磨,如平滑肌、韧带结缔组织等。本次技术帖以海虹(贻贝)为样品,展示如何充分研磨韧性较强的组织样品。

  海虹壳硬且肉质韧性极高,为了提高研究人员的实验效率和研究进度,采用上海净信冷冻研磨仪,研磨,破碎,以便于研究人员可以充分的提取其成分,研究海虹的营养价值和药用价值。

  1,准备好待研磨的海虹样品一只,50ml钢罐一套,清洗并灭菌,另准备液氮一升;

  2,将样品置于50ml钢罐中,将其整体浸入液氮1min,之后将其安装到上海净信冷冻研磨仪上;

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